Det här blir en vecka med premiärer. I förrgår lanserades en ny kategori som är tänkt att återkomma varje måndag, Veckans Attityd, och nu är det dags för nästa som ska komma varje onsdag, Veckans Trio...

I den här kategorins inlägg kommer jag att presentera en trippel runt samma tema varje vecka. Det kan vara tre versioner av samma låt med olika artister, det kan vara recept, det kan vara bilder, det kan vara vad som helst egentligen. De har dock alltid något gemensamt...

Första temat blir klassiska mackor...

Amerikanska bagels
       
Ingredienser 4 st:

4 bagels
2 dl gräddfil
1 1/2 dl riven lagrad ost
1/2 dl hackad gräslök
1 tsk osötad senap
2 tsk hackad färsk dragon eller 1/2 tsk torkad
salt
svartpeppar
1 kruka plocksallad
8 tunna skivor kassler
2 kiwi i skivor
8 körsbärstomater i halvor
vattenkrasse
       
Tillagning:

Blanda gräddfil, ost och gräslök. Smaksätt med senap, dragon, salt och peppar. Låt stå kallt en stund.

Dela på bröden. Strimla salladen. Bred gräddfilsblandningen på underdelen av bröden. Lägg på sallad och kassler. Fördela kiwiskivor och tomathalvor på varje bröd. Garnera med krasse. Lägg på överdelen.

Croque Monsieur
       
Ingredienser 1 st:

2 skivor toastbröd
1/2 tsk dijonsenap
2 skivor rökt skinka
2 skivor tomat, tunna
2 skivor ost, tex Marsvinsholm
svartpeppar
       
Tillagning:

Bred senap på ett av bröden. Lägg på skinka, tomat och ost. Strö över svartpeppar och lägg på den andra brödskivan. Stek mackan gyllenbrun på båda sidor i en stekpanna med smör.

Smörrebröd med rostbiff
       
Ingredienser 4 portioner:

2 gul lök, stora
matfett till stekning 
1/2 tsk strösocker
4 skivor rågbröd
smör eller smörgåsmargarin
8 skivor rostbiff, stora
4 ägg, hårdkokta, i klyftor
2 skivade tomat
salt och peppar
       
Tillagning:

Skiva löken i ringar. Stek den mjuk och ljust brun. Tillsätt lite strösocker mot slutet av stekningen. Smöra brödet och lägg på rostbiffen. Garnera med äggklyftor och tomater. Peppra och salta tomaterna. Toppa med en driva stekt lök.
.