Det är hög tid att jag kommer igång med veckans bidrag utom tävlan till Hela Sverige Bakar, imorgon är det ett nytt avsnitt och ett nytt så kallat paradbak, förra veckan var det småkakor. Först ut blir en försvenskad variant av amerikanska cookies som tillkom när jag vid ett tillfälle efter påsk hade alldeles för mycket chokladgodis jag behövde hitta någon användning för...

Orange ChocoChip Cookies

Ingredienser 40-50 st:

225 g smör
2 3/4 dl farinsocker
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
1-2 tsk vaniljsocker
7-8 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
3-4 dl finhackade romerska bågar

Tillagning:

Värm ugnen till 175°. Smöra en plåt eller täck den med bakplåtspapper.

Arbeta samman smör, farin- och strösocker. Tillsätt ägg och vaniljsocker och vispa tills allt är vitt och pösigt.

Blanda de torra ingredienserna och vänd ihop med smörblandningen samt chokladen.

Rulla ut degen till avlånga rullar och skär skivor av degen, cirka 1/2 cm tjocka.

Grädda i 12-15 minuter.
.