Som bekant har Del Monte haft en liten tävling för 10 inbjudna bloggare där tävlingsbidragen ska vara desserter (se inlägget Dessertassistans). Det har egentligen bara varit två kriterier för bidragen som måste uppfyllas, det ska vara med konserverad frukt och det ska vara enkelt...

Det första kriteriet var ju inga problem, Del Monte försåg oss med en laddning olika fruktkonserver, men det andra kriteriet kan ju ställa till lite problem. Det som jag ser som enkelt är kanske inte lika enkelt för alla...

Under alla omständigheter, deadline för att skicka in bidragen var idag och större delen av helgen har gått åt till att i sista stund prova fler varianter samtidigt som jag har gjort om och förbättrat några andra. Det har inte varit helt lätt dock, jag har ingen direkt vana att använda konserver, i mitt kök brukar det som regel vara färsk frukt som gäller...

Nu är jag dock rejält trött på sötsaker efter en hel helg med efterrätter. Förvisso har det givit mig en tanke om nästa veckas tema här på bloggen, det får bli fruktkonserver och jag får ännu en liten utmaning att se vad mer än desserter jag kan använda sådana till...

Håll ögonen öppna under veckan, sannolikt smyger jag in ett eller två recept från tävlingsbidragen. Inga recept just nu dock, men för att ge en vink om vad jag har sysslat med i helgen har jag tagit med ett par bilder...

Ananasparfait med persikosås


Fruktcocktail med päronzabaione
.