Något jag slås av när jag ser över bandens favoriträtter i Metal Munchers är den otroliga bredden och variationen det är. Rockfolk är i sanning matglada människor och kreativa även när de är i köket. I böckerna kan du hitta allt från äggröra och linssoppa till hummersoppa och helstekt spädgris...

Dagens recept från de samlingarna kommer från ett band som medverkar i andra boken, "The Second Coming". Vilket band? Det sparar jag tills boken kommer ut nästa år. "The Festival Edition" finns ute redan nu dock hos bland annat Adlibris, CDON, Bokia och Bokus...

Krämig kycklingpasta á la Åsa

Ingredienser 4 portioner

500g kycklingfilé
chiliörtsalt
svartpeppar
10 färska champinjoner
1 näve solrosfrön
2 burkar creme fraiche
smör till stekning
4 portioner pasta tricolore
ruccolasallad
körsbärstomater
pinjenötter
vinägrett

Tillagning:

Skär kycklingen och champinjonerna i bitar. Fräs dem i rikligt med smör.

Krydda med chiliörtsalt och svartpeppar. Lägg i solrosfröna och låt dem steka ihop med kycklingen och svampen. Skopa ner creme fraichen och rör om.

Låt puttra ihop på svag värme medan pastan kokas upp.

Lägg upp snyggt tillsammans med lite ruccolablad, körsbärstomater i halvor och någon sked pinjenötter, stänk lite vinägrett över salladen.
.