Nya produkter från två av de mer aktiva svenska producenterna när det gäller utveckling har provats den gångna veckan...

Senast i raden av nya produkter från Kiviks Musteri är en ny smak bland fruktdryckerna, Hallon & Rabarber. Det är en smakkombination som borde vara lyckosam, dessvärre har man inte riktigt lyckats få balans mellan sötma och syra utan syrligheten tar överhanden och får tungan att vilja krypa upp i gommen och gömma sig emellanåt. Dock är det en frisk dryck med mycket smak och som törstsläckare fungerar den utmärkt. Omdömet blir ett neutralt, förmycket sylrighet drar ner helhetsintrycket...


Goda nyheter för alla alktosintoleranta, Oatly har i samarbete med SIA lanserat en ny smak, choklad. Den här glassen har jag varit nyfiken på och jag är inte på något sätt besviken. Eftersom choklad kräver en viss gräddighet för att till fullo blomma ut måste jag tillstå att jag är imponerad av att man kunnat få fram en så pass fyllig chokladsmak helt utan grädde eller mjölk. Inte heller känner man av havresmaken som annars lätt tränger genom, det smakar bara choklad. Det blir absolut ett positivt omdöme för den här glassen, bra jobbat Oatly...

Veckans Produkter sponsras av

Den här veckans produktrapport handlar om Heinz Hot Sauces som helt nyligen lanserades och för vilka jag de senaste veckorna varit ambassadör. I samband med lanseringen av de nya heta såserna har jag bland annat haft en middagsbjudning där gästerna har fått prova på och bedöma dem, just nu har du dessutom chansen att vinna både såser och en grill i en tävling här på bloggen...

Tävla och vinn en Heinz-grill

Jag bad gästerna att ge sitt utlåtande om såserna på tre punkter: positivt/negativt, smakomdöme och favorit. En sammanfattning följer och mitt eget omdöme blir en dubbel positiv...

Positivt:

Olika styrkor, något för alla
Lagom starka
Droppteknik vid användning så man undviker "ketchup-effekten"
Valmöjlighet, kan användas både vid tillredning och som extra smakförstärkare vid bordet
Intressant kryddning
Perfekt om man inte är van vid att använda de färska frukterna i matlagningen
Lagom stora flaskor att ställa på bordet

Negativt:

Man får inte utmana sig själv att använda frukterna
Innehållsförteckningen som var felstavad så det sjöng om det

Smakomdöme:

Grön - Inte riktigt min smak, då jag inte tycker om jalapeno i vanliga fall heller. Som smaksättare var den bra, men inte som 'kryddstänk'. Röd - Mycket lagom! Bra smak, passar nog till det mesta. Gul - Min favorit! Toppengod, och HET!

Mycket god smak, mycket styrka så man kan använda få droppar om man inte vill ha för mycket styrka i maten. Mycket fyllig i smaken och maten var fantastiskt god och perfekt avvägd styrka för min del.

Favorit:

Definitivt den gula såsen. Mycket stark, men ändå med underton av sötma.

Yellow Habanero, den gav den smak av styrka som tilltalar mig mest just för tillfället. Perfekt syra och sötma. Kryddstark.

Läs mer om middagsbjudning i inlägget Ambassadmiddag där du hittar några recept med de heta såserna som ingrediens men också ett litet tillbehör som blev väldigt uppskattat av gästerna. Dessutom bjöd jag på en dessert med chili som ingrediens, receptet på den finns i inlägget Finbesök. En kortfattad presentation av Heinz Hot Sauces finns i inlägget Heta såser från Heinz...

Veckans Produkter sponsras av

Det har väl inte undgått någon nu att jag 21-22/4 befann mig i Göteborg på Bloggforum 2013. I samband med alla föreläsningar blev det till att provsmaka en mängd med olika produkter också, så den här gången blir det några av dem i Veckans Produkter. Först lite drickbart och sedan en av de godaste glassvarianter som går att hitta på svenska marknaden...

Hatt et Söner är världens enda svenskägda champagnehus och deras PR-byrå har varit vänlig nog att förse mig med fortlöpande information om dryckerna och företaget, men utan att ha provat en enda droppe skriver jag inte om dem. Nu har samtliga fyra varianter fått leka med mina smaklökar och det är angenäma nya bekantskaper, dock som champagne betraktat lite ordinära och tråkiga...

Samtliga champagnerna finns att införskaffa på Systembolaget. Betygsmässigt måste jag dock för två av dem ge neutralt omdöme, de tingar ett alldeles för högt pris i förhållande till vad de ger, och för en negativt på grund av det alldeles för höga priset, så exklusiv är den inte som priset vill påskina. Den som sticker ut är deras Extra Brut som med lite extra fräschör gör att den kan vara värd sitt pris, därför har den fått positivt omdöme. Jag har valt att använda PR-byråns presentationer nedan...

Grande Cuvée Brut (349:-) består till 100 procent av Chardonnay, endast den första pressningen har använts och ingen malolaktisk jäsning har utförts, vilket ger bra syra och stor potential för lagring. Grande Cuvée Brut har en älskvärd elegans och finess, med toner av päron, persika och aprikos. Doften är känslig och diskret, blandad med noter av vita blommor. Fina och ihållande bubblor. I gommen är den medelfyllig och rundad med mogna citron- och aprikossmaker som följs upp av en solid kvardröjande finish. HATT et SÖNER Grande Cuvée Brut kan avnjutas under en hel måltid, men lämpar sig fenomenalt bra till exempelvis smörstekta pilgrimsmusslor...

Grande Cuvée Extra Brut (379:-) består till 100 procent av Chardonnay, endast den första pressningen har använts och ingen malolaktisk jäsning har utförts. Grande Cuvée Extra Brut har endast 0,5 gram socker per liter tillsatt och är speciellt uppskattad av de med smak för mycket torra champagner. Champagnen frambringar flera mineralnoter och färgen är blek gyllene gul med delikat skum och bubblor med största finess. Doften har noter av gul frukt med höjdpunkter av plommon och päron. Smaken är fräsch, anmärkningsvärt uppriktig och har en accent av päron. Finishen är aromatisk och mineralisk. Sammanbunden och kompakt, men ändå livlig. HATT et SÖNER Grande Cuvée Extra Brut är en genuin champagne som ger ett ärligt smakintryck som avslöjar rikedomen i marken som den härrör från. Champagnen lämpar sig ypperligt till bland annat skaldjur och sashimi...

Grande Cuvée Rosé (399:-) består till 90 procent av Chardonnay och 10 procent av Pinot Noir, endast den första pressningen har använts och ingen malolaktisk jäsning har utförts. Champagnen är som en välkomnande aperitif, som har förmågan att återuppliva även de mest blaserade smaklökarna. Den kännetecknas av en lysande hallonfärg med orangetonade höjdpunkter, medan de fina bubblorna kvarstår. Doften är en känslig blandning av röda bär och i gommen skapas en balans mellan friska och ståndaktiga smaker. Ett glas HATT et SÖNER Grande Cuvée Rosé är en perfekt start på en middag som aperitif, men champagnen passar även utmärkt till bland annat moules marinières...

Prestige 2005 Le Grand-Père (899:-) består till 100 procent av Chardonnay. Endast den första pressningen har använts och ingen malolaktisk jäsning har utförts, vilket resulterar i minimalt med sulfit. Champagnen lämpar sig perfekt för lång lagring. Le Grand-Père har inte bara en finess och elegans av champagne, utan även kraft och tyngd av ett verkligt stort vin. Den har en subtil och harmonisk doft med noter av citrusfrukter, honung och vita blommor. En frisk och fräsch start, sedan upptäcker gommen en rundhet och flexibilitet som resulterar i en kejserlig finess och en lång finish. Prestige 2005 Le Grand-Père passar till det mesta köket har att erbjuda, men utmärkt till bland annat kalv, grillat lamm, hummer, gåslever och grillad fisk...


Häagen-Dazs har precis lanserat sin nya smak Salted Caramel och jag kommer förmodligen äta mig olycklig på den. Det här är ett av de få tillfällena när en produkt får dubbelt positivt omdöme. För en halv evighet sedan på den tiden konkurrenten Carte d'Or levererades i vita fyrkantiga plastlådor hade de en variant med mängder av små bitar vaniljfudge och kolasås, sedan den försvann har jag sökt med ljus och lykta efter en ersättare. Nu har den äntligen kommit, Salted Caramel har precis de smakerna och är om möjligt ännu godare. Dessutom innehåller den liksom alla andra varianter från Häagen-Dazs inget konstgjort utan bara naturliga ingredienser. Glassbasen innehåller endast grädde, äggulor, skummjölk och socker. Varken mer eller mindre...

Veckans Produkter sponsras av

På uppdrag av en kedja hälsokostbutiker har jag testat och utvärderat ett preparat för viktminskning, Glucosanol, och höll först under två månader en kosthållning som alltför många i dagens samhälle har med ett övermått av snabba kolhydrater i form av vitt mjöl, vitt ris, potatis och socker med mera. Dessutom motionerade jag lika mycket (snarare lika lite) som merparten av svenskarna...

Under dessa två månaderna ökade jag med cirka 10 centimeter i omfång och gick upp cirka 8 kilo. Nästföljande två månader har fortsatt med samma kost och samma mängd motion samtidigt som jag i samband med dagens huvudmål intagit två tabletter, helt enligt anvisningarna på förpackningen...

På två månader har jag endast tappat en fjärdedel av den viktökning som gjordes och jag skulle alltså behöva använda de här tabletterna i hela åtta månader för att återfå min ursprungliga vikt. I den lokala hälsokostaffären kostar Glucosanol cirka 250:-/förpackning om 30 doser (60 tabletter) vilka räcker till en månads förbrukning och detta innebär en kostnad om 2.000:- för att utan ändrad kosthållning och motionsvanor tappa de 8 kilo jag gick upp...

Det säger sig själv att det inte är ekonomiskt försvarbart för någon egentligen att använda tabletter av den här sorten för att gå ner i vikt, det enda vettiga sättet är att ändra kosten och röra på sig mer. Mitt omdöme blir dubbelt negativt på grund av dels det höga priset och dels den dåliga effekten...

Vad är då Glucosanol och hur fungerar det?

Glucosanol utvinns ur kidneybönor och fungerar genom att minska aktiviteten från enzymet amylas i magsäcken som bryter ned kolhydrater till sockerarter. Det förhindrar att upp till 65 % av de komplexa kolhydraterna tas upp i kroppen och bidrar därigenom till viktnedgång. Glucosanol rekommenderas främst till vuxna som vill ha hjälp att gå ned i vikt och som äter en kolhydratrik kost. Kolhydrater finns rikligt i bröd, pasta, ris och potatis...

Läkemedelsbehandlade diabetiker ska inte använda Glucosanol utan att först rådgöra med sin läkare då Glucosanol kan påverka blodsockernivåerna. Använd inte heller Glucosanol om du ammar, är gravid eller har ett BMI under 18,5. Glucosanol ska inte tas om man har en överkänslighet mot bönor eller bönprodukter...

Veckans Produkter sponsras av

Det har varit lite tyst på produktfronten, men nu är det dags för några testade sorter...

Från Kelda (Arla) kommer "Soup in a cup" och jag har provat den karibiska soppan. Dessvärre fanns inte varianten med tillhörande krutonger i de lokala affärerna jag besökte, men soppan är densamma. Den imponerade inte det minsta tyvärr och de goda smakerna av ananas, curry och ingefära som borde framträtt doldes av en kemisk bismak jag inte lyckades identifiera. Man måste nog vara riktigt utsvulten för att uppskatta den här soppan är jag rädd...

Från Arla kommer också juicerna God Morgon och ur detta sortiment har jag provat en ny variant kallad Super C med apelsin och bäret acerola för extra C-vitamin. Juicen innehåller inget tillsatt socker vilket den får ett plus för och den är precis lagom söt och innehåller även en viss del fruktkött, men inte för mycket. Om den gör dig piggare ska jag låta vara osagt, jag kände ingen skillnad men jag har redan än väl balanserad kosthållning där jag får hela dagsbehovet av bland annat de näringsämnen juicen innehåller. Smakmässigt ligger juicen varken högre eller lägre än likvärdiga (och ibland billigare) konkurrenter varför den får endast ett neutralt omdöme...

Årets Skörd är äppelmuster från Kiviks Musteri med lite högre kvalité som säljs på Systembolaget, tidigare har varianterna Gravenstein och Ekologisk lanserats och nu kommer en must gjord på äppelsorten Discovery som kallas Rödnos. Här har Kiviks gjort en riktig fullträff med en must som har lite nättare smak och utmärkt balans mellan sötma och syrlighet, i mitt tycke den bästa musten hittills väl värd ett positivt omdöme...

Veckans Produkter sponsras av

Kiviks Musteri är ett företag som jobbar mycket med produktutveckling och det kommer rätt så ofta nya smaker och produkter från deras håll, men tidigare har de i huvudsak koncentrerat sig på produkter i hushållsförpackning. Nu har de lanserat en serie drycker i mindre förpackning och tar därmed upp konkurrensen med Festis smakmässigt och Mer och Sunkist storleksmässigt vad gäller förpackningen...

Inledningsvis är det tre smaker i en förpackning på 25 centiliter med medföljande sugrör och de håller samma höga klass som frukt- och bärdrycker från Kivik brukar göra. De tre smakerna för närvarande är Smultron, Päron och Blåbär. Pärondrycken har en lite mer markerad syrlighet än de två andra, gemensamt för alla tre är dock att de har alldeles lagom sötma i bra balans med smaken av de ingående frukterna...

Förutom de tre mindre dryckerna lanseras också två smaker från produktserien Naturens Bästa i en förpackning på 33 centiliter med praktisk skruvkork, den här är alltså återförslutningsbar till skillnad från de föregående tre. Smakerna från Naturens Bästa är Blåbär (med druva) och Granatäpple (med druva och äpple) och även de här har en bra balans mellan sötman och smaken av de ingående frukterna...

Veckans Produkter sponsras av

Det har varit lite stiltje på produktfronten, men det kan ju inte komma nya produkter varje vecka. Dags nu dock för en testad produkt, en chokladmousse som halvfabrikat. För jämförelse gjorde jag dessutom en egen chokladmousse från grunden av riktiga råvaror...

Kockans Choklad Mousse 70% imponerade föga även om den var lätt att tillreda. Den behövde dock lite väl lång tid i kylen för att bli klar, två timmar, vilket är mycket jämfört med en del konkurrenters pulvermousser som bara behöver cirka 20 minuter...

Det dammade rejält inledningsvis när jag slaviskt följde anvisningarna på förpackningen och skvätte även en hel del i början av vispningen. Pulvret löste upp sig dåligt i mjölken, även efter vispning och två timmar i kylen fanns det fortfarande både oupplöst kakao och och sockerkristaller kvar...

Moussen blev alldeles för kompakt och inte så luftig som man förväntar sig att en mousse ska vara. Balansen mellan bitterhet och sötma var inte den bästa, kakaon tog överhanden, och för lite sötma medförde också att gräddigheten inte riktigt ville infinna sig, den riktigt fylliga chokladsmaken lyser med sin frånvaro...

Slutomdömet blir att det är bättre att göra en riktig mousse från grunden och låta pulvret stå kvar i butiken. Den blir visserligen lite dyrare och det är lite mer arbete, men det är värt det när det är så enkelt att göra den själv och det blir så mycket godare...

Veckans Produkter sponsras av

Det ska uppenbarligen vara italienare för att få pastan rätt och riktig även som "färdigmat" och det här är en av de mycket sällsynta gångerna jag är positiv till ett halvfabrikat. Barilla lanserar en ny innovation på marknaden för färdigrätter, den första genuint italienska pastamåltiden färdig på 90 sekunder...

Pasta ska vara al dente men när den som hos andra producenter ligger färdig i såsen drar den till sig vätska och förlorar spänsten. Med de här färdigrätterna är såsen i en separat behållare i den stora behållaren och blandas med pastan först när hela rätten är uppvärmd...

Smaken på alla tre varianterna är suverän och kunde varit upplagda direkt ur grytan, de smakar nylagat och genuint italienskt. Det riktigt stora plusset är att det bara är naturliga råvaror och inga tillsatser eller konserveringsmedel...

Fusilli alle verdure - zucchini, paprika, morötter och auberginer med bitar av italienska tomater, olivolja och en blandning av lök och örter..

Sedani alla Bolognese - långsamt tillagas högkvalitativt kött med örter och italienska tomater...

Penne pomodoro e basilico - färska basilikasmaken långsamt tillagad med bitar av italienska tomater, olivolja, morötter och lök...

Har du ont om tid och vill ha en god och snabb lunch är det här ett fullt godkänt alternativ, gärna med en bit bröd och lite ost vid sidan om också...

Veckans Produkter sponsras av

På en och samma gång fick jag härom dagen inte bara en utan fyra nya älskarinnor vars nektar jag lidelsefullt gärna njuter av om och om igen. Låt mig presentera Gloria, Virginia, Mildred och Lorraine. Dessa fyra unga damer är nykomlingar bland de alkoholfria alternativen och de är ett mycket välkommet tillskott för mig som annars varit förvisad till de mer tråkiga kusinerna från förr (Coca Cola, Fjanta och allt vad de heter) när jag är på olika evenemang i jobbet och inte kan dricka alkohol...

De här fröknarna är sprudlande friska och exotiskt fulla av smak, det de gör med smaklökarna är nästan erotiskt. Enda felet med dem är att flaskorna är alldeles för små, det tar slut så snabbt. Läs mer hos Glaesbolaget och leta rätt på en butik som har dem i sortimentet, de är starkt beroendeframkallande...

Inte bara är de underbara som de är, mina nya flickvänner, de passar utmärkt att blanda med alkoholhaltiga drycker också till läckra drinkar. Gloria med smak av Ginger Beer, Ginger Ale och nigeriansk ingefära passar utmärkt i en Dark and Stormy, Virginia's citron och marockanska ros blir lekfullt behaglig med en fin gin, Mildred med sin mynta, humle och kamomill är som gjord för att sammanslingra sig med bourbon och Lorraine med sin sicilianska citron blommar ut till en latinsk våt dröm med tequila...

Det händer inte ofta att jag ger en produkt ett dubbelt positivt omdöme, men den här gången gör jag det. De här små juvelerna förtjänar det...

Veckans Produkter sponsras av

Den här veckan kommer det ingen bedömning av testade produkter, däremot lite information om ett pågående test...

På uppdrag av en kedja hälsokostbutiker testar och utvärderar jag för närvarande ett preparat för viktminskning och har först under två månader haft en kosthållning som alltför många i dagens samhälle har med ett övermått av snabba kolhydrater i form av vitt mjöl, vitt ris, potatis och socker med mera. Dessutom har jag motionerat lika mycket (snarare lika lite) som merparten av svenskarna...

Under dessa två månaderna har jag ökat med cirka 10 centimeter i omfång och gått upp cirka 8 kilo. Sedan två dagar har jag nu börjat använda preparatet utan att ändra på kosthållningen och ej heller återgått till att röra mig lika mycket som jag annars är van vid...

Preparatet ska förbli "hemligt" under tiden jag håller på med testet. Intentionen är att dels ta reda på om det har effekt att använda medlet och om det har det hur lång tid det tar att återfå den ursprungliga vikten samt att återgå till att ha samma storlek i jeans...

Utan att säga för mycket kan jag efter bara två dagar meddela att tarmarnas funktion redan börjar återgå till vad den var före kosten ändrades till den kolhydratrika, något jag är tacksam för eftersom det har varit två något besvärliga månader i det avseendet...

Veckans Produkter sponsras av

Den här gången blir det två halvfabrikat från Alströmer (Solanumodlarna) som kommer under luppen. Jag har tidigare provat en laktosfri variant från dem som inte direkt övertygade och såg fram emot chansen att få prova andra delar av deras sortiment där riktig grädde använts. Gemensamt för alla deras produkter är att de inte innehåller några tillsatser utan endast naturliga råvaror, något jag finner högst positivt...

Egentligen skulle det varit en tredje produkt från Alströmer med i provningen, Janssons Frestelse, men deras produkter finns endast att finna i en enda butik i Borås och eftersom deras Jansson är säsongsbetonad hann den ta slut i hyllan innan jag hade möjlighet att besöka just den butiken som har ett väldigt dåligt läge för de som inte är bilburna...

Alströmer Rotfruktsgratäng överraskade stort jämfört med den tidigare provade laktosfria gratängen. Det enda jag kan anföra mot den här är att det gärna kunde varit lite mer av de andra rotfrukterna och lite mindre av potatisen. Annars var den smakrik, lagom kryddad, precis rätt balans mellan mängden sås och rotfrukter och härligt gräddig. Tummen upp för rotfruktsgratängen...

Glädjen blev kortvarig, när det var dags att prova Alströmer Dillstuvad Potatis åkte mungiporna tyvärr ner igen. Potatisen var smaklös och stuvningen fadd och vattnig. Den enda smak som fanns var dill och det i alldeles för stor koncentration. Visst, det är dillstuvad potatis, men dill är inte den enda smak som ska gå att urskilja i sådan...

Veckans Produkter sponsras av

Det blir ingen testning av produkter den här veckan. Planerat var att prova och skriva om två produkter från Alströmer, en rotsaksgratäng och Janssons Frestelse, och då dessa är kylvaror försågs jag med värdekuponger för att avhämta dem i en lokal butik. Efter att ha besökt tre stycken ICA-butiker, en Willy's, en Netto och en Lidl (de två sista för alla eventualiteter) inser jag att det sker en viss likriktning av sortimenten i våra matbutiker...

Förra gången jag skulle prova och skriva om en produkt från Alströmer hittade jag den till slut hos City Gross. Problemet i Borås är att två av de stora butikerna, City Gross och Coop, är etablerade på sådana lägen att om man inte är bilburen åtgår det en extra timme eller två för att ta sig till dessa och tillbaka förutom den tid det ändå tar i anspråk att först åka in till staden...

Med andra ord lyckas man inte riktigt med sitt miljötänkande när det leder till en ökad påverkan på grund av större personbilstrafik endast på grund av butikernas läge och otillräcklig kollektivtrafik...

Samtidigt som jag har letat efter dessa produkter har jag i butikernas köttdiskar även sökt efter en annan vara, något som för bara tio år sedan fanns i var och varannan butik. I samma andetag som butikerna nästan vänder ut och in på sig själva för att tillse att det finns ett brett halal-sortiment tycks traditionell skandinavisk så kallad "innanmat" försvinna. Det enda jag såg till av den var nötlever, inte ens i en butik där man hade en skylt över disken som antydde att man även skulle ha bland annat njurar och hjärta fanns något annat...

Själv var jag på jakt efter svinhjärta för att tillreda en traditionell dansk rätt så som min farmor en gång i tiden lagade till den, dels för att den rätten är förbaskat god och dels för att sätta samman ett recept så inte rätten går förlorad i det förflutnas dimmor. Det ska tilläggas att hjärta till skillnad från lever och njurar inte är en inälva och därför inte egentligen heller "innanmat", det är förmodligen den bästa biten kött på hela djuret eftersom det är en enda stor muskel som konstant arbetat ända fram till slakt och som i större delen av Europa dessutom ses som en delikatess...

Jag är inte på något sätt varken rasist eller invandrarfientlig, men när traditionell skandinavisk mat får stryka på foten i butikernas strävan att vara politiskt korrekta och tillhandahålla till exempel halal-slaktat kött kan jag inte annat än att reagera. Dessutom, hur ska den unga generationen kunna lära sig tillreda traditionella rätter när råvarorna inte finns att tillgå i butikerna?

Det slutade under alla omständigheter att jag i den sista butiken jag besökte fick en kort pratstund med den ansvariga för kött och chark som får beställa hem svinhjärta för min räkning. Om deras leverantörer nu kan leverera sådana och inte skickar allt till någon hundmatsfabrik, det är tydligen sådant denna delikatess används för i vårt land idag...

Veckans Produkter sponsras av

Inga negativa totalomdömen i Veckans Produkter den här gången, något jag själv uppskattar eftersom det alltid känns tråkigt när man måste såga en produkt. Ibland är man dock tvungen hur goda intentioner producenten än har haft när de skapat sin produkt...

Kettle Chips ger ett intryck av exklusivitet med en påse som är av betydligt kraftigare kvalité än andra chipssorter, de är dessutom tillverkade för hand. Chipsen finns i ett flertal olika smaker, den jag har provat är den enklaste, Seasalt. Tyvärr kan jag inte ge den högre än ett neutralt omdöme, kvalitén i påsen var alldeles för ojämn med olika länge friterade skivor och aningen för lite salt...


Från Tyskland kommer Darbo sylter och de här var riktiga höjdare. Gemensamt för alla sylterna är att man inte använder artificiella färgämnen eller konserveringsmedel, bara frukt/bär, citronsaft, socker och pektin. De här sylterna har full smak av de bär/frukter som ingår och kommer att bli standard i mitt eget kök framöver. Är det jordgubb så smakar det också jordgubb och inget annat, balansen mellan smak och sötma är ypperlig...

Veckans Produkter sponstas av

Veckans Produkter den här gången blir lite annorlunda. Den här veckan är det tema mjölkfritt på bloggen i samarbete med Oatly och jag har tidigare provat och utvärderat ett flertal av deras produkter vid olika tillfällen. För att göra det hela lite enklare för dig har jag samlat alla de utvärderingarna i veckans utgåva så du slipper leta...

Men först en ny produkt som är allt annat än mjölkfri...

Törsleff's har nyligen lanserat ett komplement till sin kondenserade mjölk, nämligen karamelliserad mjölk eller om det känns mer bekant "dulche de leche". Den får av mig högsta betyg efter att ha provat i en dessert och även uppvärmd som kolasås till vaniljparfait. Jag ser dessutom en mängd andra användningsområden för den produkten och du kommer i framtiden kunna hitta ett och annat recept här på bloggen. Jag gjorde misstaget att smaka lite av den som den är på en sked och jag behöver väl knappast tala om det blev både fyra och fem skedar också...

Oatly har nyligen lanserat en ny havredryck med smak av Indien, Chai, som är en kryddig vegetabilisk dryck anpassad för den hälsomedvetna kvinnan. Den innehåller mycket järn, folsyra och vitamin D, något kvinnor behöver mer tillskott av än män. Nu är jag inte en kvinna, men jag har provat Havredryck Chai i cirka två veckors tid och druckit ett glas till frukost varje dag. Även som man känner jag skillnad och är lite piggare. Dessvärre är jag inte helt förtjust i smaken av just de här kryddorna, men tycker du om dem är det här ett bra sätt att få näring och fibrer utan de transfetter mjölk innehåller...

Jag har även provat en annan havredryck från Oatly, Apelsin & Mango, och har i den hittat en ny favorit som jag kommer fortsätta att dricka ett glas eller två av till frukost. Den friska smaken av frukterna fick tungan att skutta av glädje i munnen, det var riktigt gott. Gemensamt för båda dryckerna är att de innehåller nyttiga havrefibrer och fibrer är något de flesta av oss får i oss alldeles för lite av. Att dryckerna är gjorda på havre märks absolut inte på smaken, de kunde lika gärna varit gjorda på mjölk...

När jag ändå är inne på havredryck så har jag tidigare även provat den med chokladsmak. Jag har alltid varit en Pucko-älskare och i Oatlys chokladdryck hittade jag en värdig ersättare. Det skiljer inte mycket från originalet man försökt efterlikna. En nackdel med mjölkprodukter är att de innehåller transfetter, med drycker gjorda av havre slipper man få dessa i sig...

Deras havredrycker som finns i varianterna Blåbär & tranbär och Jordgubb & skogsbär och är ett mjölkfritt alternativ till drickyoghurt fick förra hösten ny förpackning och i samband med detta blev jag försedd med lite produkter att skriva om. Ska jag vara helt ärlig kommer jag faktiskt att välja dessa framför drickyoghurt i framtiden, de här var betydligt friskare i smaken och påminde ändå väldigt mycket om just yoghurt...

Det här är nog första gången jag är riktigt besviken på en produkt från Oatly, den här kunde de gjort bättre. Visst är det bra att det finns en vaniljsås för de som är laktosintoleranta eller allergiska mot mjölkprotein, men smaken är under all kritik. Jag har provat den som den är, både kyld och uppvärmd och jag har provat att vispa upp den som vaniljvisp. Hur jag än bär mig åt så smakar den som en billig vaniljglass utan grädde som fått tina och smälta...

Inför den kommande temaveckan med laktosfritt har jag provat att använda Oatly iMat 13% som ersättning för grädde i matlagning och jag är imponerad. I en sås som är i stort sett bara grädde annars var det ingen märkbar skillnad på varken smak eller konsistens. iMat finns även i en light-version med bara 7% fett. Det här är en produkt även de som annars tål mjölkprotein kan använda för att undvika de transfetter som finns naturligt i mjölkprodukter och med gott samvete mumsa i sig gräddiga såser...

Veckans Produkter sponsras av

Det har varit en lugn vecka på produktfronten med bara några få produkter att testa, förhoppningsvis ska det bli bättre veckan som kommer...

Polarbröd ha nyligen lanserat en ny sort kallad Farfarskaka och har öst ut rabattkoder dagligen på Facebook, givetvis har jag provsmakat det nya brödet. Jag är inte särskilt imponerad. Det är ett luftigt bröd som tyvärr kändes lite smaklöst, så ett smakrikt pålägg är att rekommendera. Trots att jag såg till att få det färskaste brödet jag kunde i butiken var det relativt torrt. Det här brödet får inte mer än neutralt betyg, även om det inte är dåligt så kan det här företaget bättre...

Inför den kommande temaveckan med laktosfritt har jag provat att använda Oatly iMat 13% som ersättning för grädde i matlagning och jag är imponerad. I en sås som är i stort sett bara grädde annars var det ingen märkbar skillnad på varken smak eller konsistens. iMat finns även i en light-version med bara 7% fett. Det här är en produkt även de som annars tål mjölkprotein kan använda för att undvika de transfetter som finns naturligt i mjölkprodukter och med gott samvete mumsa i sig gräddiga såser...

Veckans Produkter sponsras av

Ett kort inlägg den här veckan, det har inte varit tid att prova så många nya produkter. Årets Skörd från Kiviks Musteri har hittat ut i butikerna och givetvis har jag avsmakat dem även i år. Det finns inte så mycket att orda egentligen, must är must, så jag ger mig direkt på omdömena. Positivt för båda är att de innehåller även fruktkött, vilket ger lite fylligare smak...

Den första av de båda musterna i Årets Skörd är en äppelmust gjord på sorterna Cox Orange, Belle de Boskoop, Aroma, Gravenstein och Rubinola. På förpackningen står det att den är frisk och syrlig, dock är den aningen för syrlig, tungan får en tendens att vilja krypa upp i gommen och gömma sig. Därför får den ett neutralt betyg, den är ändå inte dålig även om jag själv inte kommer att stå i kö för inhandla den...

I nummer två har syrligheten från äppelmusten rundats av med sötman från päron och på förpackningen står det söt och mild. Den här varianten är en riktig höjdare och kommer att ofta serveras som måltidsdryck i mitt eget kök, den fungerar även som törstsläckare utan att tungan vill dra sig undan. För barnfamiljer är den här att föredra framför den mer syrliga utan päron...

Veckans Produkter sponsras av

Äntligen tycks producenterna ha vaknat till liv igen och får ut nya produkter på marknaden. Först ut är produkter från två företag som riktar sig mot ett hälsomedvetet klientel, Oatly och Midsona...

Det är nog första gången jag är riktigt besviken på en produkt från Oatly, den här kunde de gjort bättre. Visst är det bra att det finns en vaniljsås för de som är laktosintoleranta eller allergiska mot mjölkprotein, men smaken är under all kritik. Jag har provat den som den är, både kyld och uppvärmd och jag har provat att vispa upp den som vaniljvisp. Hur jag än bär mig åt så smakar den som en billig vaniljglass utan grädde som fått tina och smälta...

Från Friggs/Midsona kommer två nya så kallade "energy bars" eller på ren svenska energikakor i deras sortiment Naturdiet, LSHP bar Raspberry Coco och LSHP bar Crunchy Chocolate där LSHP står för Low Sugar High Protein...

Kakan med jordgubb och kokos är absolut både första och sista gången jag smakar, den växer i munnen medan man tuggar och jag inser en gång för alla att hallon ska man äta färska eller som sylt/marmelad gjord på färska bär, torkade får de en unken bismak och har inte ens spår kvar av den syrliga friskheten färska bär har...

Lite bättre är då chokladvarianten, den är lite mjukare och mer lättuggad utan att svälla i munnen. Den får dock bara ett neutralt betyg eftersom den har alldeles för skarp kakaosmak, den behöver göras sötare för att bli ett bra alternativ till färsk frukt när det är dags att fylla på energireserverna...

Veckans Produkter sponsras av

Det har varit oroväckande lugnt på produktfronten, man har nästan fått en känsla av att producenterna har avskedat produktutvecklarna och bestämt sig för att nu nöjer vi oss med de produkter vi har, men nu har det äntligen börjat röra på sig igen och två härliga sötsaker har landat framför mig...

Först ut är Smash! från Norge som nu har lanserats i Sverige och efter att ha provsmakat kan jag bara säga att det var på tiden. I grannlandet har de funnits sedan 1988 och börjar nu dyka upp lite varstans i Sverige också...

Till en början var jag något skeptisk till den här kombinationen, en spröd och salt majskärna överdragen med mjölkchoklad. Efter att ha smakat några stycken och så att säga acklimatiserat mig till smaken gick det tusan inte att sluta stoppa in nya i munnen hela tiden. Närmsta konkurrent är pretsels överdragna med choklad från Marabou, i jämförelse vinner dock Smash! rejält och jag har nog hittat nya favoritsnacks...

Kiviks Musteri har slagit sig samman med SIA Glass och lanserat en sorbet med smak av äppelcider. Jag är vanligtvis ingen älskare av sorbet, men den här varianten kommer jag köpa ofta och jag kan se många en uppsjö sätt att använda den förutom att äta den som den är. Framöver kommer den här sorbeten att hitta sin väg in i diverse nya recept för framför allt desserter...

Som sorbet betraktad är den inte fullt så söt som jag är van att denna sortens frysta vara brukar vara, tack vare ciderns syrlighet får den istället en härlig friskhet som balanserar ypperligt mot det söta och ger mersmak...

Veckans Produkter sponsras av

Nyligen lanserade Marabou en ny chokladkaka med vit choklad och eftersom jag är tämligen förtjust i just denna typ av choklad har jag givetvis sett att få provat den. För att få en referens så har jag parallellt också provat en chokladkaka från en konkurrent, Lindt...

Dessa båda företag borde vara jämförbara i kvalité och smak med sina produkter, men så är definitivt inte fallet. Åter drar Marabou det kortaste strået och det är inte utan att man undrar varför deras riktiga höjdare bara kommer som tillfälliga smaker i begränsad upplaga medan undermåliga hamnar på det permanenta sortimentet...

Marabou Vit Choklad är en sort jag inte kommer att införskaffa fler gånger, det finns bättre kakor med vit choklad från deras konkurrenter, en del även med avsevärt lägre pris. Chokladen var inte alls så mjuk som den borde vara och hade dessutom en fadd bismak jag inte riktigt kan placera. Lägg till detta att det smakade margarin när den fick (alldeles för långsamt) smälta i munnen och man har presterat ett riktigt uselt resultat. Frågan man ställer sig är om det är en blockchoklad de förpackat som en riktig choklad för att tjäna några kronor extra på oss stackars konsumenter? Ett företag som Marabou borde kunna göra bättre produkter.

Lindt Excellence Vanilla White är precis så mjuk som en vit choklad bör vara och fyller munnen med en härlig gräddighet med precis lagom mycket vaniljsmak som balanserar perfekt mot chokladens egen smak.

Veckans Produkter sponsras av

Höstsäsongen har inte kommit igång ännu vad gäller nya produkter så den här Veckans Produkter tillägnas istället något jag har skrivit om tidigare, vad som görs med sakerna vi köper när vi tröttnat på dem eller inte längre har användning för dem...

Låt inte dina oanvända prylar stå och samla damm och släng dem inte heller om de fortfarande går att använda, låt dem komma till nytta för någon annan och lämna dem till någon biståndsorganisation som har försäljning för att samla pengar för att hjälpa andra...

Det är inte bara till gagn för de som biståndspengarna hjälper både i Sverige och utomlands, det ger också mindre bemedlade möjlighet att förnya sina hem och garderober...

Själv tycker jag det är roligt att gå och botanisera i dessa butiker för att fynda och utökar bland annat min kokbokssamling kontinuerligt. Det är inte enbart kokböcker jag handlar där, till exempel är jag barnsligt förtjust i terrakotta och senast igår hittade jag två nya kärl att smycka mitt kök med för en spottstyver (20:- vardera) på Emmaus...

Oavsett vilken biståndsorganisations butik du väljer att stödja så gör du något för att hjälpa andra människor och det finns många att välja mellan som till exempel Emmaus, Kupan, Myrorna med flera...

Veckans Produkter sponsras av

I början av 80-talet dök något helt nytt upp som har haft mer betydelse än någon annan produkt under detta och efterföljande decennier, CD-systemet och dess efterföljare DVD och BluRay (som egentligen bara är upphottade versioner av Compact Disc med högre lagringskapacitet)...

Det är den här lilla skivan av glas/plast med ett reflekterande metallskikt som är skyldig till hela den digitala revolutionen i musik- och filbranschen. Nu var det helt plötsligt möjligt att snabbt och enkelt kopiera ljud och bild utan kvalitetsförsämring samtidigt som det i datorvärlden gav upphov till nya möjligheter för programvaruföretagen att enkelt distribuera större och mer avancerade program...

Samtidigt gav det upphov till nya sätt för datoranvändare att sprida och dela med sig av filer, något som snabbt utnyttjades av programmeringskunniga att skapa fildelningsnätverk som till exempel Napster när de nya digitala teknikerna kunde kombineras med ett alltmer populärt och allmänt spritt internet...

En inneboende tröghet hos film- och skivindustrin att anamma de nya teknikerna har lett till en växande olaglig fildelning, men det har inte gått att stoppa trots lagstiftning och häxjakt på fildelare och till slut har de företagen tvingats att anpassa sig till de nya tiderna genom lagliga delningstjänster som till exempel Spotify...

Tillkomsten av alltmer avancerade mobiltelefoner och även små billiga MP3-spelare (MP3 är ett format för komprimerade ljudfiler) har ytterligare satt press på skiv- och filmindistrin att anpassa sig och tillåta deras produktioner att tillhandahållas genom de nya tjänsterna...

Nu 30 år efter att CD-systemet såg dagens ljus och blev tillgängligt för konsumenter är det fortfarande det gällande mediet för distribution av musik tillsammans med rent digital överföring från dator till dator...

Försök har gjorts med att lansera andra media som till exempel MiniDisc, men dessa har inte nått några större framgångar...

Veckans Produkter sponsras av

För två veckor sedan handlade Veckans Produkter om så kallade affiliate-program via vilka bloggare och hemsideägare kan tjäna pengar på att visa reklam i sina sidor. Eftersom det är relativt tunnsått med nya produkter nu under sommaren återvänder jag till detta område den här veckan med några program/företag som dessvärre inte verkar fungera helt som de borde...

Skulle de visa sig helt plötsligt börja fungera som man förväntar sig att dessa ska göra kommer jag givetvis att revidera min uppfattning och ockå tala om det här på bloggen, men tills detta eventuellt sker står jag för mina åsikter i dagsläget...

Syno är ett program som inte finns längre, det har ersatts av företaget med ett annat som kallas ADsettings. När Syno skulle upphöra sades det att alla intjänade ersättningar skulle föras över till det nya programmet. För ett tag sedan kontaktade jag ADsettings för fråga när detta skulle ske, jag tyckte att det hade dröjt lite väl länge, och fick till svar att det skulle jag ha begärt och att de meddelat i ett nyhetsbrev att man måste göra en sådan begäran. Under hela tiden jag varit registrerad hos Syno har jag inte erhållit ett enda nyhetsbrev och dessutom borde man helt sonika flyttat över samtliga "medlemmar" till det nya programmet per automatik, något som alltså inte skedde. Inte heller var de villiga att rätta till felet när det upptäcktes. Tusentals kronor har sannolikt aldrig utbetalats till mig och andra sajtägare och företaget har lika sannolikt gjort en rejäl förtjänst på annonsörernas betalningar som inte kom de som visat reklamen tillgodo.

ADsettings är det program som alltså ersatte Syno. Enligt den information som står att finna på deras hemsida ska utbetalning ske andra veckan i innevarande månad, vilket den månaden är förra veckan, och när man nått en brytgräns för godkänt belopp. Initialt kommer alla intjänade belopp upp som preliminära och ska sedan godkännas innan de bli tillgängliga för utbetalning. Den processen har visat sig ta fruktansvärt lång tid och det finns intjänade men ännu ej godkända belopp som daterar sig ända tillbaka till mars i år trots att det i rapporteringsfunktionen står att det normalt tar cirka 30 dagar, en rapporteringsfunktion som dessutom inte tillåter dig att se en totalställning av ditt konto utan du måste kolla månad för månad för att få en överblick över kontot. Vid en koll med ADsettings idag så är utbetalningsdag den 15:e varje månad och utbetalning sker om ditt godkända belopp överstiger brytgränsen. Igår kollade jag kontoställningen och då kom det över brytgränsen. När ingen utbetalning gjordes kollade kontoställningen igen och då ligger jag plötsligt en bra bit under brytgränsen och vid kontroll ett par timmar senare har det godkända beloppet sjunkit ytterligare. Frågan man ställer sig nu är hur detta gått till, hur kan ett redan godkänt belopp plötsligt återgå till att vara preliminärt?

AdTail är ett program/företag som fungerar lite annorlunda. Hos dem blir man tillfrågad om man vill visa en viss kampanj och får sedan deras specifika annonskod. Har fick man tidigare en avräkning varje månad och kom man över brytgränsen för utbetalning hos dem fick man fakturera dem det beloppet plus moms. Till en början fungerade det som det skulle, men sedan uteblev betalningarna och trots påminnelser kom det fortfarande inga pengar. Med andra ord har dessa fordringar varit tvungna att överlämnas för inkasso, 3 på varandra följande fakturor har gått vidare dit. Under våren har ägarförhållandena förändrats för AdTail och ett annat företag är nu ägare varför jag har låtit en kampanj visas för att se om det blivit någon förbättring. AdTail fortsätter dock att existera som en egen entitet och det är fortfarande dem man fakturerar. Hittills har ingen avräkning för den månaden inkommit, dock fick jag aktuella siffror från det nya ägande företaget och har kunnat fakturera. Även denna fordran förblir obetald och kommer i dagarna att överlämnas till inkasso. AdTails ekonomiansvarige har till dags dato inte besvarat ett enda mail när jag har försökt få till stånd en lösning för att undvika inkasso. Det bådar inte gott för framtiden vad gäller samarbete med varken AdTail eller det företag som idag är ägare och jag har fått avböja nya kampanjer. Varför upplåta värdefullt annonsutrymme för kampanjer från företag som inte reglerar sina skulder?

Den tidigare jämförelsen av andra program/företag hittar du i Produkter vecka 31 och framöver kommer vid tillfälle även inlägg med ytterligare program som dessa, en bättre och andra mindre bra...

Veckans Produkter sponsras av

Att det är semestertider märks även på bristen på nya produkter att skriva om, även producenternas idékläckare tycks vara bortresta och väldigt lite nytt kommer ut på marknaden. Dock har jag ett te att skriva om som tagits fram som del av lanseringen av en ny stadsdel som håller på att växa fram i Sölvesborg i Blekinge...

Här byggs en helt ny naturnära stadsdel – Ljungaviken. Just nu håller parken på att ta form. Istället för vanliga trista gräsmattor och buskar, planteras äppel- och plommonträd, björnbär, rosor, blåklint, rabarber, ljung och många andra växter. Det ska dofta och smaka som i en riktig gammal trädgård. Man har också tagit fram ett te smaksatt med några av de frukter och bär som kommer att växa i parken och längs stigen in i skogsbrynet...

Ljungaviken te ska enligt innehållsförteckningen vara smaksatt med björnbär- och rabarberarom, rosor, ljungblom, blåklint, äppelbit och björnbärsblad. Dessvärre är ingen av dessa smaker framträdande och efter att ha testat teet på ett flertal personer tycks alla vara rörande överens om att den enda smak de kan identifiera är viol, vilket är en smak som inte ska ingå i teet. Samtliga är dessutom överens om att teet är alldeles för beskt, det är mer beskt än vad teer normalt brukar vara. När man tillsätter lite socker för att bryta beskan blir violsmaken än mer framträdande. Jag är ledsen Sölvesborg, men det här är inget bra te...

Veckans Produkter sponsras av

De flesta bloggare, inte alla, vill gärna tjäna en krona eller två på sin blogg. Till sin hjälp med detta har de ett antal så kallade affiliate-program, men det är en smärre djungel som inte är helt lätt att navigera och det är inte lätt att veta vilket program man ska välja...

Även jag nyttjar dessa tjänster och bjuder i Veckans Produkter denna gång på lite av mina egna erfarenheter av några av dem, längre fram kommer ytterligare jämförlse av fler affiliate-program. Jag har testat många program, en del bra och andra mindre bra. Det är långt från alla affiliate-programmen som finns med i den här jämförelsen, men förhoppningsvis kan du kanske få en fingervisning om vilka som fungerar bra och vilka man kanske ska undvika...

Noteras bör att jag nyttjar deras tjänster som företag, det kan förekomma en del skillnader i framför allt hur och när utbetalning sker jämfört med privatpersoner. En skillnad är att som företag får man utbetalt hela summan inklusive moms vilken man själv redovisar till staten medan som privatperson räknas skatt och arbetsgivavgift av från den intjänade summan...

Frossle är sannolikt ett av de bästa programmen med en hyfsad bredd på de företag och produkter som du kan välja mellan att lägga upp på reklam för på din blogg. När det gäller ekonomin dyker en knapp upp för att begära utbetalning när man kommit upp till minimisumman. Som företag måste man förutom att klicka på knappen även skicka en faktura vilket jag gör i pdf-format via e-mail. Utbetalning har skett 4-7 dagar efter att knappen har klickats varje gång, med andra ord betalar de snabbt och tillförlitligt...

Bloggvertiser fungerar lite annorlunda, här får du erbjudanden om att skriva så kallade sponsrade inlägg vilka du får betalt för. De har även en funktion för visning av reklambanners på din blogg, den har dock ännu inte genrerat någon omsättning för min del. Det här programmet betalar ut månadsvis runt den 25:e om du har kommit upp till deras minimisumma, för företag är det 600:- och på den nivå jag ligger i deras system innebär det att jag måste ha 2 godkända inlägg. Hur mycket du tjänar per inlägg beror på bland annat hur många besökare din blogg har (deras system mäter antal visningar) och den PageRank bloggen har hos Google. Utbetlaning har skett enligt planerna varje månad hittills...

Double är ett program som är snarlikt Frossle med den skillnaden att man även som företag får utbetalt ett fast datum varje månad under förutsättning att man nått upp till minimisumman. Här tar det dock betydligt längre tid att komma upp till brytgränsen, men när man väl gjort det är det inga problem och utbetalningen kommer in på bankkontot. Här behöver man inte klicka på någon knapp, allt går på automatik vad gäller ekonomin...

Bloggpartner är ett program där du visar annonser i ett block där annonserna väljs ut per automatik av progammets system, du har alltså ingen kontroll över vilka annonser som visas. Fördelen med detta är att du inte konstant behöver hålla koll så du har aktuella annonser uppe på din blogg, nackdelen är som sagt att du inte har kontroll över vad som visas. Det tar dessutom rätt så lång tid att komma upp till minimisumman för utbetalning och tyvärr tycks de till skillnad från andra program inte ha inlagt i sitt system att man kan registrera sitt medlemskap som företag. De har också lite dålig koll på utbetalningarna, jag har ändrat bank i min profil och ändå betalar de ut till det inte längre aktuella kontot...

Veckans Produkter sponsras av:

Ett av banden som medverkar i "Metal Munchers - The Festival Edition" har vegetariska hamburgare som sin favoriträtt så vad passar väl bättre än att prova ett par sådana i Veckans Produkter när temat är just vegetariskt?

Jag har provat och jämfört två olika hamburgare som enligt tillverkarna ska vara vegetariska, Quorn Burgare och Hälsans Kök Burgare...

Tanken med att göra en vegetarisk hamburgare måste anses vara att producera något som ser ut som och smakar som en riktig hamburgare men utan animaliskt innehåll och det har ingen av de båda testade lyckats med, båda innehåller äggvita. Den ena tillverkaren har dessutom blivit fälld för vilseledande marknadsföring eftersom man kort och gott kallat sin produkt vegetarisk medan den andra är mer ärlig och talar om att deras produkt innehåller ägg genom att benämna den ovo-vegetarisk...

Quorn Burgare är baserad på en sorts mögelsvamp och det känns i konsistensen som inte alls liknar konsistensen hos en riktig hamburgare gjord av malet och pressat nötkött. Kryddningen faller inte heller mig i smaken och känns närmast fadd. Det var både första och sista gången jag serverar såväl mig själv som andra den här burgaren...

Hälsans Kök Burgare har samma konsistens som en riktig hamburgare och smakmässigt är den tillräckligt nära för att få godkänt. Ett plus för att man i sin marknadsföring är ärlig och talar om att produkten innehåller äggvita genom att benämna den ovo-vegetarisk. Just den här burgaren kom i min väg redan i mars förra året i samband med en intervju tillsammans med en av killarna i Enbound om "Metal Munchers" då journalisten och hennes fotograf bjöds på denna och det slog mig redan då hur väl Hälsans Kök lyckats med att efterlikna en riktig hamburgare...

Ska du ha en nästan vegetarisk hamburgare ska du av de här båda välja den från Hälsans Kök...

Veckans Produkter sponsras av:

Den här veckan har jag nog haft det kanske roligaste uppdraget hittills när det gäller att prova produkter. Jag fick i uppdrag av en ICA-handlare att välja ut ett par produkter som de saluför under sitt eget märke och sedn välja ut motsvarande ur sortimentet från någon konkurrerande producent för att jämföra...

Att välja produkter på det här sättet var inte helt lätt, men jag började med att i hyllorna leta fram ICA's egen olivolja vilket är något jag nästan alltid använder även om jag brukar välja ett annat märke. Att det blev just olivolja beror helt enkelt på att jag har fått en grekisk olivolja hemlevererad som ändå ska testas så nu kan jag göra två flugor på smällen och få med den i en direkt jämförelse...

Den andra produkten är något jag under mina 47 år på den här jorden aldrig varken inhandlat eller använt och helt ärligt inte trodde att jag någonsin skulle göra heller, pulvermos. Det finns tyvärr de omkring mig som är för bekväma för att lära sig göra riktigt mos så jag tänkte att jag ska ta reda på en gång för alla om pulvermos verkligen är något att ha...

Oljorna jag testat är ICA's egen Extra Virgin Olivolja som du köper för 32:- per flaska innehållande 750 ml i vilken ICA-butik som helst och vad som förmodligen är den mest exklusiva olivolja du kan hitta, Manaki Gold. Ett paket med 6 flaskor á 500 ml kostar 1.200:- inklusive ett fadderskap för ett olivträd i Grekland. Notera att frakten inte ingår, du måste antingen hämta din olja i Malmö eller betala 200:- extra för transport till din adress.

Exakt vad som skulle göra att jag skulle betala 1.200:- för 3 liter olivolja, det är 400:- per liter, är för mig en gåta och inte heller förstår jag varför ett olivtröd behöver mig som fadder. Är påfund som det här ett försök att på bekostnad av "rikare" EU-länder försöka lyfta/rädda Greklands ekonomi är man verkligen ute och cyklar...

ICA's olivolja är faktiskt att föredra rent smakmässigt också och inte bara för det avsevärt lägre priset utan även för en betydligt mer blygsam nötsmak vilket gör att den blir mer allsidig och kan användas till många fler rätter medan den grekiska oljans kraftigare nötsmak gör den svårare att variera användningen av...

ICA Extra Virgin Olivolja
Utmärkt pris
Många inköpsställen

Manaki Gold Olivolja
Oförskämt dyr
Endast ett inköpsställe

Så var då dags att pröva pulvermosen och förutom ICA's egen för 12:- provade jag också Felix King Edwardmos som kostar 26:-, båda i förpackning med 12 portioner. Ingen av dem fick någon bra konsistens när de tillreddes enligt anvisningarna på paketen, de blev alldeles för lösa. Smakmässigt var de också en katastrof, de smakade absolut ingenting...

Ska man få ett någorlunda ätbart mos av pulver måste man först och främst använda med pulver alternativt mindre vatten för att få bra konsistens. Därefter behöver man tillsätta både kryddor och gärna smör eller grädde också, annars är smaken som vore det ett mos gjort utav bara luft...

Man ska inte låta sig luras av det angivna antalet portioner. I båda förpackningarna fanns 3 påsar med pulver där 1 påse alltså ska räcka till 4 portioner. Hur små barn har de portionerna beräknats för? Med lite tur räcker 1 påse till 2 mindre portioner...

Ingen av de båda pulvermosen får ett positivt betyg, dock får ICA's mos ett neutralt betyg tack vare det låga priset...

ICA Potatismos
Lägre pris
Smaklöst
För små portioner

Felix King Edwardmos
För högt pris
Smaklöst
För små portioner

Sammanfattningsvis kan jag konstatera att olivolja med normalt pris (30-40:- per flaska) faktiskt är bättre än lyxig olivolja med hutlöst pris och att det var både första och sista gången jag införskaffar pulvermos...

Veckans Produkter sponsras av:

Fortfarande har inte alla produkter som ska provas och recenseras hittat fram, men nu kan jag inte vänta längre. Grillveckan här på bloggen har redan börjat och de två produkter som finns på plats har testats och bedömts, det är ett rött vin och en potatisgratäng...

Till gratängen organiserade jag rödvinsmarinerad oxfilé, receptet kommer efter produkterna, och för dig som hellre gör potatisgratängen från grunden själv har jag lagt till ett recept på en fransk sådan också...

För någon vecka sedan lanserade Solanumodlarna under sitt varumärke Alströmer en ny potatisgratäng helt fri från mjölkprotein, laktos och soja, Gourmet Paotatisgratäng. Den vanliga grädden/mjölken har man ersatt med Oatlys havrebaserade iMat och vad jag kan se på innehållsförteckningen ska den också vara glutenfri...

Dessvärre är smaken något fadd, men det blir ett plus för att man har lyckats få precis lagom mycket vitlök i gratängen. Konsistensen är aningen för lös, de skulle behöva antingen minska mängden iMat eller öka mängden potatismjöl något. Med lite salt och peppar blir den någorlunda och har du inte problem med mjölkprodukter kan det vara en god idé att tillaga den iugn och då riva lite ost över så den får fin färg också...

Helhetsbetyget är dock godkänt och den får ett positivt omdöme tack vare att den är anpassad för de som inte tål mjölk och soja. Positivt är att det bland tillganingssätten finns alternativ som gör att man kan ta den med och tillaga nästan var som helst bara man har ett kärl att koka vatten och givetvis värme...

Är det någon som har missat Sällskapsresan? Så bra att alla har sett den, då vet ni vem Stig-Helmer Olsson är och att Pepe's Bodega ligger bakomk hotellet. Nu har Stig-Helmer dessutom fått ett alldeles eget vin, Sällskapsvin. Namnet stämmer alldeles utmärkt, det är ett riktigt sällskapligt litet vin som framgångsrikt flörtar med smaklökarna och ger mersmak...

Det är ett spanskt rött vin gjort efter konstens alla regler på druvsorterna Tempranillo och Garnacha som passar alldeles utmärkt till grillat kött, korv och kryddstarka rätter, det har en ypperlig fyllighet som komplementerar de flesta kötträtter utan att försöka ta över. Dessutom passar det bra som just ett sällskapsvin när man vill dricka ett glas gott rött i goda vänners sällskap. Systembolagets artikelnummer är 75698 och vinet finns som bag-in-box för 185:-. Av tradition är jag emot vin i plastpåse, det ska vara på glasflaska med riktig kork, men i det här fallet är jag beredd att göra ett undantag...

Tilläggas kan att det här vinet även passar utmärkt till matlagning, jag har provat att både marinera i det och göra en rödvinsreduktion och är fullt nöjd med resultatet. Det här är ett vin som jag själv faktiskt kommer att inhandla till lite större bjudningar i mitt hushåll, det är ett förträfligt vin till ett bra pris...

Nu ska vi komma ihåg att det är Stig-Helmers vin och då kan man förvänta sig lite små malörer. Handtaget lossnade på min bag, så ska man bära det i handtaget bör man nog ha en hand under lådan också. Tappen var ett mindre äventyr att lirka ut ur lådan också...

Rödvinsmarinerad oxfilé

Ingredienser 2 personer:

2 skivor mörad oxfilé

1 1/2 dl rött vin
2 tsk grovmalen svartpeppar
1 tsk vitlökspulver
2 msk strösocker

Tillagning:

Blanda alla ingredienserna till marinaden i en liten kastrull och hetta upp under omrörning.

Dra kastrullen från värmen när allt sockret löst upp sig ordentligt och låt svalna.

Lägg oxfiléskivorna i en plastpåse och häll marinaden över. Knyt igen påsen och låt köttet marineras i minst 30 minuter i rumstemperatur.

Ta upp filéskivorna ur marinaden och torka av dem med hushållspapper. Salta på båda sidor.

Grilla köttet några minuter på båda sidorna.

Pommes de terre au gratin Provençale

Ingredienser 4-6 portioner:

1 kg fast potatis, tex Asterix
1 purjolök
1-2 dl riven ost

Sås:
200 g smör
5 äggulor
1 dl vatten
1 tsk basilika
1 tsk salvia
3 vitlöksklyftor
salt
vitpeppar

Tillagning:

Smält matfettet eller skär det i små bitar.

Vispa samman äggulor och vatten i en kastrull i vattenbad. Det får inte koka.

Vispa gulorna tills de börjar tjockna.

Tillsätt matfettet lite i taget.

Ta av från värmen och smaksätt med basilika, salvia och pressad vitlök. Smaka av med salt och vitpeppar.

Häll cirka en tredjedel av såsen i bottnen av en smord ugnssäker form.

Skala och skiva potatisen tunnt. Skölj purjolöken väl och hacka den fint. Blanda potatis och purjolök och lägg blandningen i formen.

Fördela resterande sås jämnt över potatisen och purjolöken och strö den rivna osten överst.

Gratinera i 200º i nedre delen av ugnen tills potatisen är mjuk och osten smält och fått fin färg, cirka 45-60 minuter.

Veckans Produkter sponsras av:

Det blir tyvärr ytterligare försening för grillspecialen, jag väntar fortfarande på de produkter som ska provas i Veckans Produkter i samband med den och ännu så länge har endast ett av alla viner som ska finnas med anlänt men ingen av de övriga produkterna. Den här veckan blir det istället ett alkoholfritt Sommarvin (0,5%) från Kiviks Musteri som kommer under luppen. Vinets artikelnummer på Systembolaget är 1975-01 och tingar ett pris på 35:- för 750 ml.

Den 1 juni lanserade Kiviks Musteri årets alkoholfria Sommarvin på Systembolaget. Det är förra årets succé som är tillbaka, nu i en alkoholfri tappning. Det är ett halvtorrt fruktvin med smak av rabarber, krusbär och fläder. Fruktvinet gör sig bäst väl kylt och passar bra som aperitif en ljummen sommarkväll.

Det här är en fullträff av Kiviks med ypperlig balans mellan smakerna och precis rätt syrlighet och lagom sötma. Risken när man blandar tre frukter som alla är syrliga är annars att det blir ett alldeles för syrligt slutresultat.

Kiviks Sommarvin är en uppfriskande törstsläckare i sommarvärmen precis som den är, men jag har även provat att använda den som bas i en alkoholfri drink i all enkelhet. Två delar Sommarvin, en del sockerdricka eller fruktsoda och lite krossad is så får man en härlig fördrink på grillfesten som passar alla, även barnen.

Veckans Produkter sponsras av:

Den ursprungliga planeringen för den gångna veckan var att hålla ett genomgående tema i alla matrelaterade inlägg och även i de fasta veckokategorierna inklusive Veckans Produkter. Verkligheten ville annorlunda...

I Veckans Produkter skulle provas och presenteras 3 nya viner, 7 nya cidersorter och ett flertal andra nya produkter som till exempel en potatisgratäng utan tillsatser färdig att ta från kyldisken direkt in i ugnen. För att kunna göra detta är jag beroende av att producenterna skickar sina produkter och det är där det har fallerat, nu är det sista dagen på veckan och endast en enda produkt har anlänt...

På grund av detta har jag akut fått ändra hela planeringen, men tiden har inte räckt till att leta fram andra nya produkter att prova så Veckans Produkter blir inte mer än det här meddelandet den här gången är jag rädd...

Förhoppningsvis ska alla godsakerna som ska provas och presenteras komma i början av nästa vecka så grillspecialen kan komma bli gjord innan grillsäsongen är över...

Veckans Produkter sponsras av:

Kiviks Musteri är ett företag som arbetar mycket med produktutveckling, något som medför att det ständigt lanseras nya drycker och smaker från deras håll. Det ger ett både brett och djupt sortiment med produkter för i stort sett alla gommar. Den här veckan har jag provat några av deras alkoholfria nyheter, de nya dryckerna med lite procent i sig kommer i samband med den kommande temaveckan där grillning står i fokus...

Under varumärket Årets Skörd produceras vad kan anses vara de mer högkvalitativa dryckerna, något som dessvärre inte alla gånger borgar för att det passar allas tungor. Äppelmusten ska vara frisk och syrlig, tyvärr var den alldeles för syrlig för min smak och fick tungans smaklöker att krypa ihop och gömma sig någonstans bakom gomseglet. Det väckte minnen av en annan äppelmust som tillverkades i Trensum i Blekinge där jag växte upp, en must man som barn fasade för att behöva dricka...

Betydligt godare är den andra nya musten med både äpple och päron där man har hittat en perfekt balans mellan syrlighet och sötma. Med den här musten på tungan tog istället smaklökarna små glädjeskutt och bad att få mer...

På sitt sortiment har Kiviks sedan tidigare två olika drycker med fläderblom och någon annan smak, dessa har nu fått sällskap av en tredje variant med rabarber. Älskare som jag är av båda smakerna såg jag fram emot att få prova den här drycken där båda ingick. Man har fått till en välbalanserad dryck med precis lagom syrlighet och friskhet, men den är ändå inget jag skulle vakna mitt i natten och ropa efter. Därför får den "bara" ett neutralt betyg, den smakar bra men lämnar inget bestående intryck...

Den fjärde drycken som provats lämnade inte heller den något bestående intryck. Jordgubb och melon är två smaker som borde komplementera varandra, men jag fick en känsla av dragkamp i munnen när båda försökte få uppmärksamhet. Dessutom hade drycken en bismak jag inte riktigt kan sätta fingret på och avgöra vad det är. Drycken uppfyller dock kriteriet friskhet och får därför åtminstone ett neutralt betyg, men inte mer...

Veckans Produkter sponsras av:

Den här veckan skulle jag ha provat några nya drycker, såväl med som utan alkohol, lämpliga för sommarens grillkvällar, men på grund av försenade leveranser blir det inte så. Eftersom jag vill ge dig som läsare bästa möjliga läsning tänker jag inte heller bege mig ut i affärerna och leta upp några nya produkter bara för att fylla det här utrymmet med ett halvdant inlägg, det vore inte rätt mot dig och skulle bara kännas krystat...

Som kompensation lovar jag istället ett avsevärt längre inlägg nästa vecka med ett större antal provade produkter samtidigt som jag ber om ursäkt för att det inte kommer några produkttester nu...

Veckans Produkter sponsras av:

Vad jag tycker om halvfabrikat är nog ingen hemlighet för någon vid det här laget, men det finns tillfällen (väldigt sällan) när till och med jag måste nyttja sådana. Idag var ett sådant tillfälle när jag inte ens hade tiden att tina något från frysen och värma...

Kelda har en hel produktlinje med färdiga soppor, du hittar dem i kyldisken i affären, och till deras fördel talar att de inte innehåller en massa onödiga tillsatser förutom en och denna enda tillsats reser lite frågetecken, modifierad stärkelse, men oavsett producent står det aldrig hur stärkelsen har modifierats eller varför...

Så här står det i Livsmedelsverkets regler om livsmedelsmärkning avseende det man kallar funktionsnamn:

Funktionsnamnet anger vilken funktion tillsatsen har i livsmedlet. Det talar alltså om varför tillsatsen har tillförts. Det är inte tillåtet att deklarera tillsatser med enbart funktionsnamn, till exempel ”konserveringsmedel”, utan att ange vilket ämne det rör sig om.

Det finns ett fåtal undantag från dessa märkningsregler. Ett är modifierad stärkelse, där E-nummer eller vedertaget namn inte krävs. Deklaration av modifierad stärkelse ska däremot kompletteras med uppgift om vilken specifik växtart den har framställts av om den modifierade stärkelsen kan innehålla gluten.

Ska jag vara helt ärlig har jag nog nästan aldrig sett att det står utskrivet vilken växtart stärkelsen kommer från i en innehållsförteckning...

Det handlar om stärkelse som modifierats på kemisk väg för att den färdiga produktens konsistens inte ska förändras vid lagring. Dessvärre finns det rapporter och misstankar om att modifierad stärkelse kan störa immunförsvaret, så det kan kanske vara en god idé att inte använda produkter med denna tillsats i alltför stor utsträckning...

För att återgå till den testade produkten så lanserar Kelda nu en ny soppa i sitt sortiment, en soppa som inte ska värmas utan är klar att ätas direkt som den är eller med några favorittillbehör. Den här soppan är en kall soppa i originalutförande också och kommer ursprungligen från Spanien. Tester av de andra sopporna i deras sortiment kommer i en Veckans Produkter längre fram...

Kelda Creamy Gazpacho är en fullgod genväg när det är snålt med tid, den kommer dock inte på långa vägar i närheten av en riktig hemmalagad gazpacho. Trots full smak framför allt vad gäller tomaten saknades det lite sting och den hade inte blivit sämre av lite mer vitlök heller. Vad gäller stinget löstes det snabbt och enkelt med lite tabasco...

En förpackning innehåller 5 dl vilket motsvarar 2 portioner, men äter man den som den är blir det lite för lite för att mätta så jag tillsatte brödkrutonger som ströddes över och lite färsk finstrimlad röd paprika för att göra soppan lite mer matig...

Betyget för Creamy Gazpacho är godkänt, men jag kan inte ge den mer än så på grund av den modifierade stärkelsen som i en kylvara är helt onödig eftersom den ändå inte ska lagras. Smakmässigt ligger den tillräckligt nära en riktig gazpacho för att den ska få ett positivt betyg...

Fotnot: Den här soppan är så ny att Arla inte ens har ett produktfoto tillgängligt ännu i sin mediabank...

Veckans Produkter sponsras av:

För några veckor sedan skrev jag om Marabou Black i Veckans Produkter, den här veckan har jag roat mig med att testa några fler chokladvarianter med lakrits och gjort en totalt ovetenskaplig jämförelse...

De jag provat förutom Black är Fazer Salmiakki, Tom's Yankie Bar Lakrits, Marabou Lakrits och Cloetta Plopp Saltlakrits...

Fazer Salmiakki kommer lång efter samtliga konkurrenter med en mjölkchoklad som har en markant smak av margarin och man ställer sig frågan om det är blockchoklad de använder. Vad gäller salmiakfyllningen saknar den sötman man förväntar sig ska finnas där och den blir fadd i smaken...

Tom's Yankie Bar har nästan ingen smak av lakrits eller salmiak alls och är inte heller i närheten av att vara lika god som den vanliga varianten med kola...

Marabou Lakrits är nog den mest misslyckade sorten det företaget har på sitt sortiment. Chokladen saknar den fyllighet man är van vid från Marabou och den är dessutom alldeles för hård. Själva lakritsfyllningen är en geléaktig historia som smakar mest kemiskt...

Cloetta Plopp Saltlakrits är den ena av de två som är värda ett positivt betyg. Deras mjölkchoklad ligger bara snäppet under Marabou och har den fyllighet man förväntar sig av mjölkchoklad. Lakritsfyllning har en fyllig salmiakton och precis lagom mycket sötma utan att den tar överhanden utan balanserar ypperligt med salmiaken...

Marabou Black till sist fick det här omdömet förra gången jag provade och det står sig: I sedvanlig ordning har den Marabous fullfjärdade mjölkchokladsmak, det finns nog ingen som kan göra just sådan choklad som de, och detta toppas med små bitar av härlig saltlakrits som när chokladen fått smälta undan på tungan ger en salmiakexplosion i munnen som nästan kan få till med en gammal pudelrockares ögon att tåras av glädje...

Veckans Produkter sponsras av:

 

Den här gången är Veckans Produkter lite annorlunda, den handlar inte om nya och testade produkter utan om gamla produkter och vad du gör med dem när de är mer till besvär än nytta och mest samlar damm på en hylla i förrådet...

Handen på hjärtat, nog har väl även du massvis med saker som bar står till ingen nytta trots att de är fullt användbara egentligen? Eller hör du till dem som helt enkelt kastar ut det du inte längre vill ha fast det inte är något annat fel på det än att du själv tröttnat på det?

Låt inte prylarna stå och värma en hylla. Släng inte det som inte är trasigt. Det finns de som behöver sakerna och de kan komma till nytta för många. Skänk hellre sakerna till Myrorna, Emmaus eller någon annan organisation som sedan säljer dem vidare för att använda inkomsterna detta genererar för sitt biståndsarbete...

På det här sättet gagnar dina gamla saker dels alla de som får biståndet och dels alla de som köper sakerna du skänkt....

Alla som flyttar hemifrån och sätter eget bo behöver massor med saker, men det är dyrt att skaffa allt som behövs och allt man vill ha i sitt nya egna hem...

Många har små medel att röra sig med, deras ekonomi tillåter inte några inköp annat än det absolut nödvändigaste. Även dessa vill kunna unna sig något för dem nytt till sina hem eller i sina garderober...

Det finns många runt omkring dig som är nyligen frånskilda eller separerade och som behöver ersätta mycket av det som försvann i bodelningen, med eller mot deras vilja, och detta kostar massor om man ska köpa allting nytt...

Gå in i närmsta second hand eller loppis och kika på allt som finns där, du kommer upptäcka att nästan vad som helst är av intresse för dem att sälja vidare och intressant för andra att köpa. Nästa gång du gör en rensning i förrådet, källaren, garaget, vinden, linneskåpet eller var du nu har saker och ting du inte längre använder, kasta det inte och låt det inte fortsätta samla damm utan skänk det till välgörande ändamål...

Tidigare idag hade jag ändå ärende till sta'n och passade då på att kika in i just Emmaus och Myrornas butiker. Jag gick inte runt och vegeterade utan gick direkt in och runt ett snabbt varv bara för att se vad jag kunde hitta, efter min egen separation förra året när den före detta sambon snöt åt sig allt det gemensamt inköpta (utan at ens kompensera mig) är det mycket som behövs för att mitt eget hem ska bli lite mer hemtrevligt och det kostar att skaffa allt sådant nytt...

Med mig ut från de båda butikerna fick jag två läckra svarta ytterkrukor för 50:-, två ljusstakar i metall med kristallprismor för 30:- och två ljusstakar från Rosa Ljung för 40:-. Totalt alltså endast 120:- för saker som egentligen skulle kostat det tredubbla. Någon hade inte längre behövt dessa saker och lämnat dem till dessa organisationerna vilket gagnade mig som fick nya prylar jag behövde eller ville ha för nästan inga pengar alls egentligen och både Emmaus och Frälsningsarmén (Myrorna) fick pengar de kan använda i sitt biståndsarbete...

Jag har förmånen att egentligen inte behöva vända på varje krona, men jag tycker det är fruktansvärt kul att gå på loppis och fynda. Dessutom är det ju också så att det är inte de stora inkomsterna man blir rik på, det är de små utgifterna...

Veckans Produkter sponsras av:

Under veckan som gått har jag fått chansen att prova 4 nya cidersorter som Kiviks Musteri har lanserat i dagligvaruhandeln. Så här såg deras pressmeddelande ut:

Nu lanserar Kiviks Musteri torr och halvtorr cider i dagligvaruhandeln. Det är Astrakan Äppelcider och Williams Päroncider som nu finns som alkoholsvaga varianter.

Både Astrakan Äppelcider och Williams Päroncider är framtagna för att passa som dryck till maten och inte bara som törstsläckare. Den höga frukthalten på upp till 43 procent ger cidern en fyllig smak av äpple.

Cidern är en del av den svenska matkulturen och tillverkas i Kiviks Musteris Vinhus mitt bland äppelodlingarna på Österlen. Astrakan Äppelcider och Williams Päroncider finns sedan tidigare som starkcider på Systembolaget.

- Cider är en utmärkt måltidsdryck som allt fler börjat upptäcka. Därför känns det bra att vi nu kan lansera en torr cider med lägre alkoholhalt, säger Katja Hansson produktchef på Kiviks Musteri.

Astrakan och Williams finns i fyra olika smaker:

Astrakan Äppelcider, halvtorr, passar till kryddstarka rätter.
Astrakan Äppelcider, torr, passar till rätter med kyckling, fläsk och svensk husmanskost.
Astrakan Äppelcider Fläderblom, halvtorr, passar till bärdesserter såsom jordgubbscheesecake.
Williams Päroncider, halvtorr, passar till buffébordet, tapas och ostbricka.

Astrakan Äppelcider och Williams Päroncider säljs på Coop och Citygross från vecka 13.

Dessvärre föll ingen av dessa mig i smaken egentligen, samtliga hade alldeles för lite sötma. Det är visserligen torra och halvtorra cidervarianter, men avsaknaden av en viss sötma gjorde dem alldeles för syrliga (läs sura) i smaken. Två av dem hade dessutom en alltför markant jästsmak (Äppel halvtorr och Päron halvtorr). Varianten med fläderblom var den som var mest drickbar även om jag själv inte skulle välja den heller egentligen om det finns andra alternativ.

Jag har sedan början av 1970-talet haft samma favoriter bland cidersorterna och de kommer från Herrljunga, både äpple och päron, och inte heller dessa nya varianter från Kiviks Musteri kan förmå mig att överge dessa...

Veckans Produkter sponsras av:

Lite lätt försenat kommer här Veckans Produkt och den här gången är det inte jag själv som står för utlåtandet, utan en läsare av bloggen. Eftersom målgruppen för den här produkten/tjänsten är kvinnor bjöd jag förra veckan in dig och alla andra kvinnliga läsare att göra ett besök och skriva vad ni tyckte och tänkte. Det har kommit en del svar, men jag har valt att ta med det enda som var lite mer utförligt. De andra sade i stort sett samma sak, dock alldeles för kortfattat...

Hey Sugar Magazine är en nättidning som startade sommaren 2011. De riktar sig till tjejer och kvinnor (men har även en hel del manliga läsare!) som har en alternativ klädstil/livsstil, gillar hårdare musik eller som helt enkelt har tröttnat på "vanliga" tjejtidningar där bantning och trender är i fokus.

Intressant sajt lagom blandning av allvar och bus/kul. Ganska bred, tror jag kan se 20-åringar här likaväl som 40-åringar. Skönt med modetips som inte börjar på 1200:- utan håller sig mer på en "allmän" nivå. Läste inte alla bloggar. Tävlingar lockar. Önskar att reklamen hade hållt sig till högerspalten och inte oxå ovansidan, det blir lätt för mycket som rör sig och drar till sig uppmärksamheten - ifrån det man läser, alltså själva sajten.

Veckans Produkter sponsras av:

Det har varit en relativt lugn vecka på produktfronten utan en massa nya produkter att prova, men lite har hänt ändå...

Jag har tidigare provat en del av sortimentet hos Kiviks Musteri och i veckan har jag fått möjligheten att testa en ny smakvariant bland deras soppor, hallon och rabarber. Till skillnad från några konkurrenter har man valt att använda hallon istället för jordgubb och det är jag tacksam för eftersom de har fått till en riktigt god soppa med frisk syrlighet utan ett övermått av socker vilket ger en soppa som inte är så förtvivlat söt...

När jag ändå var igång passade jag på att prova några till av alla varianter Kiviks har på sitt sortiment och alla har inte givit samma positiva intryck. En annan soppa som provades under veckan var mango och persika vilken inte föll mig i smaken alls, det var en för min tunga inte helt lyckad smakkombination med en bismak jag inte riktigt kan placera...

En annan soppa jag provat är äpple och kanel. Den passade mina smaklökar betydligt bättre med sin friska äppelsmak kombinerad med precis lagom mycket kanel för att uppvärmd nästan ge en känsla av drickbar äppelpaj, i synnerhet när jag lade till lite vaniljglass i tallriken...

Inför nästa veckas produktrapport behöver jag lite hjälp av alla kvinnliga läsare, det ska nämligen sammanställas en recension av en online-tidning vars målgrupp är kvinnor. Gör ett besök hos Hey Sugar Magazine och bläddra runt lite, skicka sedan ett mail med dina åsikter och kommentarer till mig på info@godaremat.se så jag får synpunkter från de som tidningen är inriktad på...


Veckans Produkter sponsras av:

Av uppenbara skäl blir Veckans Produkter den här gången lite mindre omfattande, tiden har helt enkelt inte räckt till mitt i virusjakten att samtidigt prova en massa nya produkter...

Jag är inte någon direkt "snacks-människa", men de få gånger jag stoppar i mig snacks vet jag vad jag vill ha och tycker om och har trots allt hunnit prova en hel del olika varianter innan jag hittade mina egna favoriter...

Helt nytt från Friggs är chips gjorda av ris och majs som puffats istället för att friteras och de påstås vara mer hälsosamma eftersom de innehåller mindre fett, cirka 60% mindre än vanliga chips. Om de är mer hälsosamma ska jag låta vara osagt eftersom de innehåller ris vilket innehåller snabba kolhydrater och det är trots allt dessa man bör akta sig för egentligen...

Chipsen finns i 3 smaker, BBQ, Cheese och Sourcream. Jag har provat dem i just den ordningen och de två första gav mig tyvärr samma känsla av att tugga papper som vanliga riskakor gör, på min tunga fanns till och med en antydan till att smaka papper...

Överraskande god var dock den tredje, Sourcream, där den fylliga gräddfilsaromen nästan oanständigt flirtade med smaklökarna och fick mig att svänga från negativ till svagt positiv. Med andra ord, ska du prova de här chipsen är min rekommendation att välja Sourcream före de andra två. De kan ju vara ett komplement till de vanliga sorterna på festen, ett alternativ för de som fortfarande är rädda för fett...

Veckans Produkter sponsras av:

Från och med den här Veckans Produkter kommer varje produkt som har provats förses med en grön bock eller ett rött kryss för att markera om mitt högst personliga omdöme är positivt eller negativt, en liten guidning för dig som läser om produkten kan vara värd för dig själv att prova...

Alla är vi väl något av gottegrisar ibland, även jag. Själv är jag fruktansvärt svag för choklad och saltlakrits, det är inte svårt att ana sig till att jag jublade när Marabou Black lanserades. Det är endast ett fel med den. Den är "limited edition"...

När man läser kommentarerna på Marabous egen hemsida om just Black är jag inte ensam om att vara oförstående till att den bara säljs i begränsad upplaga, det är i sanning den absolut godaste varianten Marabou har gjort någonsin och borde definitivt finnas kvar i det ordinarie sortimentet...

I sedvanlig ordning har den deras fullfjärdade mjölkchokladsmak, det finns nog ingen som kan göra just sådan choklad som Marabou, och detta toppas med små bitar av härlig saltlakrits som när chokladen fått smälta undan på tungan ger en salmiakexplosion i munnen som nästan kan få till med en gammal pudelrockares ögon att tåras av glädje...

Det är nästan så jag överväger att starta en Facebook-grupp för att samla så många älskare av Black det bara går och försöka övertyga chokladproducenten om att fortsätta tillverka den här sorten även framöver, att införa den bland de ordinarie varianterna permanent...

De senaste 10 dagarna har jag provat en ny kola med apelsinsmak innehållande ginseng, Ginsana Tabs från Midsona. Redan innan var mitt sömnbehov litet, jag sover inte mer än några timmar varje natt, och efter bara några dagar med att äta bara 2 sådana kolor varje dag började jag få problem att somna på natten och vaknar ännu tidigare på morgonen än förut. Det behövs ingen väckarklocka här längre...

Det rekommanderade dagliga intaget av de här kolorna som kan införskaffas på ICA är för vuxen 2-4 stycken per dag. Med bara 2 stycken och det dessutom på morgonen fick jag alltså så mycket energi att mitt minimala sömnbehov blev om möjligt ännu mindre. Känner du att du är trött och hängig, kanske rent av energilös, kan det här vara lösningen. De är dessutom riktigt goda med mycket apelsinsmak och endast en mycket svag antydan av den bitterhet i smaken som ginseng kan ge...

I samband med att jag under veckan som gått provat ett nytt våffeljärn från Wilfa har jag också passat på att testa färdig våffelmix från Kungsörnen, Kejsarvåfflor. Trots att jag i detalj exakt följde instruktionerna när jag blandade smeten av mixen blev det ett bedrövligt resultat. De jäste inte upp som de borde och blev därmed inte frasiga utan mest bara kompakta. Inte heller fyllde de ut hela laggen eller fick någon direkt färg så det blev inga vackra gyllenbruna våffelhjärtan av det hela, det blev mest bara pannkaka...

Nu inför våffeldagen på söndag rekommenderar jag att du istället gör smeten helt och hållet själv, det är snabbt och enkelt gjort utan några som helst konstigheter. Då får du luftiga frasiga och gyllenbruna våfflor utan några konstiga tillsatser som inte har i maten att göra ändå...


Frasvåfflor

Ingredienser:
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
4 dl mjölk
100 g smör

Tillagning:

Smält smöret i en kastrull och låt svalna något.

Blanda vetemjöl, bakpulver och hälften av den kalla mjölken till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken och blanda i det avsvalnade smöret.

Hetta upp ett våffeljärn.

Pensla laggen väl med smält fett till första omgången, sedan behöver den knappast smörjas.

Lägg på 3/4-1 dl smet, bred ut den något och grädda våfflorna gulbruna.

Lägg dem var för sig på ett galler.

Servera våfflorna nygräddade med söta eller salta tillbehör: - socker, sylt eller bär, vispad grädde eller glass - gräddfil, kaviar, hackad lök, klippt dill - gräddfil, rökt skinka, klippt gräslök.

Veckans Produkter sponsras av:


Receptet och våffelbilden är lånade från coop.se

Veckans produkter kommer från två företag som båda på sitt sortiment har främst drycker med smak av frukt och bär, Kiviks Musteri och Oatly. Även om drycker är det de huvudsakligen producerar har de dock även andra produkter...

Oatly har nyligen lanserat en ny havredryck med smak av Indien, Chai, som är en kryddig vegetabilisk dryck anpassad för den hälsomedvetna kvinnan. Den innehåller mycket järn, folsyra och vitamin D, något kvinnor behöver mer tillskott av än män...

Nu är jag inte en kvinna, men jag har provat Havredryck Chai i cirka två veckors tid och druckit ett glas till frukost varje dag. Även som man känner jag skillnad och är lite piggare. Dessvärre är jag inte helt förtjust i smaken av just de här kryddorna, men tycker du om dem är det här ett bra sätt att få näring och fibrer utan de transfetter mjölk innehåller...

Jag har även provat en annan havredryck från Oatly, Apelsin & Mango, och har i den hittat en ny favorit som jag kommer fortsätta att dricka ett glas eller två av till frukost. Den friska smaken av frukterna fick tungan att skutta av glädje i munnen, det var riktigt gott...

Gemensamt för båda dryckerna är att de innehåller nyttiga havrefibrer och fibrer är något de flesta av oss får i oss alldeles för lite av. Att dryckerna är gjorda på havre märks absolut inte på smaken, de kunde lika gärna varit gjorda på mjölk...

Helt nyligen lanserades Årets Skörd Äppelmust i tre varianter på Systembolaget och eftersom det inte har gått att hitta den vanliga Årets Skörd i matbutikerna i Borås valde jag att istället prova en av sorterna på Systembolaget...

Det är inte utan rysningar jag minns den sura dryck jag fick som barn från Trensums Musteri, en must som nästan fick käkarna att vrida sig ur led, så för att verkligen sätta Kiviks Musteri på prov valde jag musten gjord på Gravenstein som i sig är ett syrligt äpple...

Min tanke var att om den är god och inte supersur har Kiviks lyckats och de andra två sorterna kan inte vara annat än goda. Glatt överraskad kan jag nu meddela att den är helt suveränt god och passade utmärkt att avnjuta till en mustig köttgryta, faktiskt även att dricka bara som den är som törstsläckare...

Nu gör Kiviks Musteri inte enbart drycker utan även bland annat krämer och jag har testat några av dem, bland annat björnbär, aprikos och jordgubb. Mina tidigare favoriter från bland annat Bob har fått stryka på foten, de här krämerna har avsevärt mer fruktsmak och med lite grädde till blir de utmärkta mellanmål även för en vuxen man...

Till sist lyckades jag få med nyponsoppa från Kiviks också när jag ändå var igång och provade nya produkter. Tidigare har jag föredragit Ekströms, men även i det här fallet blir jag tvungen att byta favorit. Den lite kemiska bismaken som en del konkurrenter till Kiviks har i sina nyponsoppor finns inte med i smakbilden alls...

Jag ser nu fram emot att få prova ytterligare produkter från två företag som sakta men säkert jobbar mot att vinna svenskarnas gunst genom att göra bra och välsmakande produkter, mig har de imponerat med riktigt goda drycker och krämer...


Veckans Produkter sponsras av:

Att säga att jag trivs med mitt jobb vore en stark underdrift, jag älskar det. I vilket annat jobb skulle jag få möjligheten att prova nya produkter hela tiden och dessutom få skriva om det?

I denna den första Veckans Produkter har jag haft förmånen att få prova proudkter från Heinz och Blå Band, produkter som överraskat på olika sätt...

Heinz har nyligen lanserat en tomatketchup där man ersatt den vanliga vinägern med balsamicovinäger och istället för vanlig raffinerat socker tillsatt råsocker. Det ger den här nya medlemmen i Heinz-familjen en rundare, fylligare och lite mer "vuxen" smak...

Själv har jag aldrig varit så förtjust i ketchup, jag har tyckt att den är för söt, men med ankomsten av Tomatketchup Balsamvinäger finns det en ketchup för mig också som passar betydligt bättre till den grillade korven eller hamburgaren eller varför inte till pommes frites just för att den inte är fullt så söt och de andra smakerna får mer utrymme...

Under veckan som gick har jag även haft möjlighet att prova något jag annars skyr som vore det pestbesmittat, nämligen halvfabrikatspåsar med kryddmixer för att tillsammans med bara ett par andra ingredienser skapa en "komplett" rätt...

Av erfarenhet vet jag att det finns en hel del människor i vårt avlånga land som egentligen borde totalförbjudas att beträda ett kök, jag har till och med bott tillsammans med en av dem för inte så länge sedan och vem som skötte köket då är inte så svårt att räkna ut, men även dessa måste ju få mat i sig och med de båda påsarna från Blå Band jag har provat har även dessa människor en sportslig chans...

En glad överraskning när jag tittade på innehållsförteckningen var att alla e-nummer var bortskalade, med andra ord inte mängder med märkliga och potentiellt farliga tillsatser. Inte heller några artificiella smaksättare, bara naturliga smaker...

De båda jag testade var Fiskgratäng Smögen och Kycklinggryta med Tomat & Basilika. Det ska erkännas att de smakade inte på något sätt illa, men långt från så bra som det hade gjort med bara färska råvaror. Smaken kändes tyvärr lite fadd med båda och gratängen blev lite väl vattnig, men den fadda smaken får man nog räkna med när det är en massa torkade smaksättare istället för färska...

Är du inte helt borttappad i ett kök är det här enkla rätter att själv göra från grunden och det tar bara obetyligt längre tid. Nackdelen är att det blir lite dyrare, så även för de som har en lite tunnare plånbok är det här ett alternativ...

Påsarna har med andra ord ett existensberättigande och med alla tillsatser försvunna i det förflutnas dimmor kan det vara ett alternativ för den mindre händige och den mindre bemedlade...

Det mest positiva är att det under veckan kommer recept på rätter som liknar dessa om än i min egen tappning...